Карнавал и Апокриес в Греции

25 Мар 2013

Карнавал и Апокриес в ГрецииВ Греции Апокриесом называют первые три недели, которые предшествуют Великому посту. На сегодняшний день под словом апокрия понимают воскресный день первой предпостной недели или иными словами, сырное воскресенье. В переводе это слово обозначает отсутствие мяса, воздержание от него, как это принято в христиантсве. В сей день принято в пищу употреблять только лишь молочные продукты, для того, чтобы человек мог подготовить свой организм к Великому посту, который длится сорок дней.

Цикнопемти является довольно распространенным греческим карнавальным праздником. Его корни прорастают еще из глубокой древности. В традициях православных пятница и среда должны сопровождаться постом, а вот в четверг является одни из более подходящих дней недели для употребления в пищу мяса. В переводе цикнопемти можно прочесть так: запах мяса жареного в четверг. Греки в этот день на гриле или на углях жарят мясо в больших количествах. По традиции запах жареного мяса должен повсюду распространяться.

В первую неделю из трех даже в пятницу и среду разрешается употреблять мясо. У греков достаточно широк ассортимент мясных блюд, поэтому ежедневно семья готовит совершенно не похожее на вчерашнее мясное блюдо. Помимо этой традиции еще также необходимо проводить карнавал, еще с древних времен считалось, что  таким образом греки изгоняют из своих жилищ злых духов. А это в свою очередь являлось гарантом сбора хорошего весеннего урожая, который сажали осенью.

В этот день, кроме жарки мяса, существует еще масса традиций, и в каждом уголке Греции они разные:

- в Козани в этот день считается хорошим знаком запах горелого блюда;

- в Аркадии кушать мясо необходимо только всей семьей, и никак не по отдельности;

- в Серрес на пустырях принято зажигать костры, на которых готовится мяса. А после приема пищи через эти костры принято прыгать;

- в Комотини в четверг шмалят курицу, а вот готовить ее принято только в воскресенье. Также в этот день влюбленные должны обменяться какими-то съедобными подарками;

- в Керкира в вечернее время на площади все собираются и начинают…сплетничать. Такая вот греческая традиция;

- в деревеньке Клима, находящейся на острове Скопелос после того, как все покушают мясо, следует выйти на улицу и начать танцевать с соседями;

- на Пелепоннесе обязательно режут свинью и готовят всевозможные мясные  вкусности. У них этот праздник считается праздником поросячьей радости;

- в Амалиаде в этот день люди заготавливают сало, которое долгое время хранится в глиняной посуде;

Читайте также
Как отдохнуть в Греции без всяких программ 30.03.2013 Как отдохнуть в Греции без всяких программ

Отпуск является порой, когда мы все стремимся путешествовать. Однако зачастую так бывает, что мы ...

Жизнь в Греции: праздники, обычаи и традиции 05.04.2013 Жизнь в Греции: праздники, обычаи и традиции

У греков самым любимым праздником считается Пасха. Этому празднику, как и  у нас, предшествует ...

Несравненная греческая кухня 10.04.2013 Несравненная греческая кухня

У греков считается очень плохим тоном подавать к столу что-либо несвежее. Например, вялые овощи ...

Жить в Греции 15.04.2013 Жить в Греции

Первой причиной того, что необходимо проживать в Греции, является неспешный ход жизни греков. Ведь ...

Гостеприимство Греции 20.04.2013 Гостеприимство Греции

Девятой причиной является широко известное греческое гостеприимство. Оно совершенно лишено ...

Удивительная Греция 25.04.2013 Удивительная Греция

Шестой и очень уважительной причиной того, чтобы поселиться в Греции являются острова и необъятное ...

География Греции
География Греции

Географически Греция расположена в юго-восточной части Европы у самой границы с Азией. Она занимает южную оконечность Балканского

Греческая диаспора
Греческая диаспора

Греческую диаспору можно с полным правом назвать древнейшей этнической диаспорой из всех, что существуют в мире. На данное время численность

Новости
все Новости
Туристы из России, посетив Грецию, оставили в её казне свыше миллиарда евро Туристы из России, посетив Грецию, оставили в её казне свыше миллиарда евро

Не секрет, что наряду с Турцией и Египтом, Греция признана одним из самых популярных зарубежных курортов среди жителей России. Именно она является одним из ...

Греция отказывается признавать меры по регулированию финансового положения, предлагаемые ЕС Греция отказывается признавать меры по регулированию финансового положения, предлагаемые ЕС

Последней точкой кипения стало недавнее происшествие – встреча канцлера Меркель открытым терактом. За последние несколько десятков лет, этот теракт стал ...

Торговцы рынков Греции уже начали массовые акции забастовок Торговцы рынков Греции уже начали массовые акции забастовок

Уже известно, что акции со стороны недовольных греческих торговцев будут иметь бессрочный характер. Об этом заявляют, непосредственно, сами участники массовых ...